Dziś przygotujemy niesamowite śniadanie z cukinią, które jest proste, ale niezwykle pyszne. To szybki i zdrowy przepis, idealny na początek dnia. Zaczynajmy!
Składniki:
- 1 ziemniak (starty na tarce)
- 1 cukinia (starta na tarce)
- 3 jajka
- Szczypta koperku (świeżego lub suszonego)
- 1 szklanka mleka
- 1 szklanka mąki
- Sól (do smaku)
Przygotowanie:
- Obierz ziemniaka i zetrzyj go na tarce o grubych oczkach. Zetrzyj również cukinię. Jeśli cukinia ma dużo wody, delikatnie odciśnij nadmiar płynu.
- W dużej misce ubij jajka, dodaj szczyptę koperku oraz sól do smaku. Wlej szklankę mleka i dokładnie wymieszaj.
- Do mieszanki jajecznej dodaj starte ziemniaki i cukinię, a następnie stopniowo dodawaj mąkę, mieszając, aż powstanie gładkie ciasto o konsystencji podobnej do ciasta na placki.
- Rozgrzej niewielką ilość oleju na patelni na średnim ogniu. Łyżką nakładaj porcje ciasta na patelnię, formując placki. Smaż z obu stron na złoty kolor, około 3-4 minuty z każdej strony.
- Placki podawaj na ciepło. Świetnie smakują same lub z dodatkiem śmietany, jogurtu greckiego, czy ulubionego sosu.
Ciesz się pysznym śniadaniem! Ten przepis jest nie tylko prosty, ale również pełen smaku i wartości odżywczych. Idealny sposób na zdrowy początek dnia! Smacznego!