Dziś przygotowaliśmy prosty przepis na piernikowe ciasteczko na bazie śmietany lub jogurtu.
Zobaczysz, że pokochasz przepis i będziesz do niego regularnie wracać.
To naprawdę uczta taka, jaka powinna być 🙂
Reklamy
Do przygotowania tego przepisu będziemy potrzebować następujących składników:
Do ciasta będziemy potrzebować następujących składników:
2 żółtka
80 gramów masła
70 gramów cukru pudru
1 ekologiczna cytryna
200 gramów zwykłej mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Do pysznego nadzienia będziemy potrzebować następujących składników:
2 białka jaj
80 gramów cukru pudru
400 gramów tłustej śmietany (lub gęstego jogurtu)
3 łyżki mąki zwykłej
Tak będziemy postępować w przepisie.
W misce utrzyj żółtka z cukrem pudrem, aż powstanie piana. Następnie dodajemy roztopione i ostudzone masło, ekologiczną skórkę z cytryny, przesianą mąkę pszenną, proszek do pieczenia i wyrabiamy jednolite, elastyczne ciasto o półstałej konsystencji. Podziel go na dwie równe części i włóż do torebki do zamrażarki na pół godziny.
Białka ubić na sztywną pianę, następnie dodać do nich śmietanę, cukier puder i mąkę pszenną. Teraz wyjmij pierwszą część ciasta z zamrażarki i zetrzyj ją na blasze wyłożonej papierem do pieczenia mniej więcej na całej powierzchni. Następnie na cieście wykładamy śmietanę z białkami i zecieramy z drugim ciastem. Ciasto wkładamy do piekarnika na około 35 minut i pieczemy w temperaturze 180°C.
Wyjąć z piekarnika i posypać cukrem pudrem.