Być może rósł swobodnie w Twoim ogrodzie, ale myślałeś, że to tylko bezużyteczny chwast. Po tym artykule na pewno nie wyrzucisz go następnym razem.
To prawdziwa „kopalnia diamentów” w Twoim ogrodzie.
A jednocześnie dla większości ludzi jest to po prostu chwast…
Reklamy
W rzeczywistości:
Roślina wieloletnia o wysokości 30 cm i mięsistych, pełzających łodygach. Jej soczyste, błyszczące liście są ciemnozielone i jajowate. Kwiaty mają 5-6 płatków. Dzięki przyjemnie kwaśnemu smakowi jest spożywany zarówno na surowo, jak i po ugotowaniu.
Kompozycja:
-Najbogatsza roślina w kwasy tłuszczowe omega-3
-C-Witamina
-E-witamina E
-Glutation
-Kwas szczawiowy
-Alkaloidy
– Kwasy tłuszczowe
-Kumaryny
-Flawonidy -Glikozydy nasercowe -Glikozydy
Pomaga w:
Wpływ na gojenie chrząstki tłuszczowej
Choroby układu krążenia
Problemy z sercem
Miażdżyca
Poziom cholesterolu
Poziom cukru (dobry wpływ na poziom cholesterolu i cukru)
wzmacnia układ odpornościowy
Chroni tętnice
Choroby reumatyczne (wewnętrznie i zewnętrznie jako maska)
Łagodzenie skurczów mięśni
Hemoroidy
Stres
Bezsenność
zapalenie skóry, egzema, oparzenia
Choroby dróg moczowych, stany zapalne
Bóle głowy, przeziębienia, grypa
Zapalenie dziąseł
Jak z niego korzystać?
Smak mógłbym porównać do szczawiu. Można go stosować jako sałatkę, sos sałatkowy, do dań dietetycznych lub jako przyprawę do kuchni wegetariańskiej. Jej liście i łodygi mają bardzo łagodny, słony i ostry smak.
Liście można dusić na maśle i używać do aromatyzowania zup. Starsze liście można przygotować jak szpinak. Znakomite do grillowanych mięs i potraw z grilla.
Pyszny finisz młodych liści sałatki pomidorowej. Młode liście nadają się do aromatyzowania dietetycznych potraw o niskiej zawartości soli.
Na rozsmarowanym chlebie można położyć posiekaną łodygę, którą można przechować na zimę, posolić, zabutelkować i zalać octem lub winem.
Susząc traci cenne smaki i aromaty, można go jednak zamrozić. Według staroangielskich przepisów z liści można zrobić coś w rodzaju kaparów. W ostatniej chwili włóż go do gorącego jedzenia,
Aby uzyskać okład, rozgnieć łodygi i liście świeżej rośliny, owiń je bandażem i nałóż na uszkodzoną część ciała.
Kolekcja:
Można je zbierać przez całe lato przed kwitnieniem. Dzięki przejrzystemu wyglądowi nie da się go z niczym pomylić.
Udostępnij ten artykuł i udostępnij go na Facebooku, dzięki Twoim udostępnieniom chcemy codziennie dostarczać Ci nowe artykuły.
Nie zapomnij polubić naszej strony, aby codziennie otrzymywać nowe artykuły.