Dziś przygotowaliśmy dla Was naprawdę doskonały przepis na tzw. „sznycle Schmelinárske”, które nie są klasycznymi sznyclami, jakie znamy.
To fałszywe kawałki, ale smakują naprawdę dobrze.
Dzieciom jedzenie bardzo smakowało, a mężowi także przydała się mała odmiana od klasycznych smażonych sznycli 🙂
Reklamy
Będziemy potrzebować następujących składników:
kiełbaski – 4 szt
jajko – 2 szt
mąka zwykła – 4 łyżki
śmietana – 1 łyżka stołowa
twardy tarty ser do smaku – 200 g
niesłodzone płatki kukurydziane – 200 g
W przepisie będziemy postępować tak:
Kiełbaski przekrój wzdłuż na pół i pokrój w cienkie półpierścienie. Przełóż je do głębokiej miski i wbij w nie dwa jajka. Twardy ser zetrzyj na grubej lub drobnej tarce i posyp go do miski z kiełbasą i jajkiem. Dodaj łyżkę kwaśnej śmietany, cztery łyżki mąki i dopraw odrobiną czarnego pieprzu, jeśli lubisz. Ponieważ kiełbasy same w sobie są zwykle dość słone, podobnie jak ser, nie trzeba dodawać dodatkowej soli do mieszanki. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
Płatki kukurydziane wsyp do głębokiego talerza lub miski i za pomocą odpowiedniego narzędzia rozdrobnij je na małe kawałki
Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju roślinnego.
Nabierz łyżką odrobinę mieszanki parkowej, uformuj z niej kulę lub naleśnik, zawiń w pokruszone płatki kukurydziane i włóż na rozgrzaną patelnię. Smażymy naleśniki z obu stron na złoty kolor, a po usmażeniu odsączamy je na talerzu wyłożonym papierowymi ręcznikami.