Dziś przygotowaliśmy dla Was doskonały przepis na pyszne ciasteczka, które doskonale komponują się z kawą lub po prostu do chrupania podczas oglądania telewizji.
Gdy tylko sąsiadka mi je przyniosła, poprosiłam o przepis.
Polubiliśmy je z mężem już po pierwszym kęsie.
Reklamy
Będziemy potrzebować następujących składników:
1 jajko
200 g cukru
100 g miękkiego masła
200 ml mleka (temperatura pokojowa)
2-3 łyżki kakao
łyżka proszku do pieczenia
2-2,5 szklanki mąki/gładka
Do kremu:
300 ml śmietanki
100 g cukru
8 g cukru waniliowego
50 g serka śmietankowego.
Na polewę:
50 g mlecznej czekolady, lubimy też polewę z białej czekolady
W przepisie będziemy postępować tak:
Najpierw przygotuj ciasto. Krem możesz przygotować zaraz po włożeniu ciastek do piekarnika. Jajka ubić z cukrem i miękkim masłem. Powinieneś otrzymać gęstą białą pianę.
Powoli wlewaj mleko, cały czas ubijając. Na koniec dodać przesianą mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i kakao. Mieszaj, aż będzie gładka. Ciasto będzie miało gęstszą konsystencję, dzięki czemu będzie można z niego formować ciasteczka.
Za pomocą dużej łyżki formuj na blasze małe okrągłe bochenki ciasta. Spodziewaj się, że podczas pieczenia rozpłyną się nieco na boki, więc zostaw wokół nich dużo miejsca.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 15 minut.
Ubić śmietanę i stopniowo dodawać cukier puder i cukier waniliowy, aż krem będzie dość gęsty. Następnie dodać serek śmietankowy i całość wymieszać do uzyskania jednolitej, gęstej śmietany.
Krem przełożyć do rękawa cukierniczego i nałożyć grubą warstwę kremu na jedną stronę wystudzonych ciasteczek.
Następnie złóż drugi biszkopt i stworzysz taką kanapkę.
Na koniec polewamy polewą czekoladową, my też lubimy polewę z białej czekolady.