Ten skarb natury zaczyna dojrzewać latem i może być zbierany do końca września. Ten czarny, lekko kwaśny, lekko cierpki owoc jest jednym z najzdrowszych owoców na świecie.
W naszym klimacie mamy szczęście do dobrych zbiorów tej rośliny. Wyjaśnimy, dlaczego powinieneś jeść go regularnie przez cały sezon, a nawet zbierać i zamrażać przez cały rok!
1- pełen błonnika
Reklamy
Jedna filiżanka jeżyn zawiera ponad 7,6 grama błonnika. Dla porównania, w 100 gramach płatków owsianych znajduje się 14 gramów błonnika. Zawarty w nich błonnik syci, a także wspomaga trawienie.
Prawdziwa zdrowa przekąska.
2 – Pełne przeciwutleniaczy
Te przeciwutleniacze chronią organizm, zwalczają wolne rodniki, uszkodzenia komórek i opóźniają starzenie.
3 – Wspomaga funkcje poznawcze i motoryczne
Zawarte w nim polifenole pomagają utrzymać prawidłowe funkcje poznawcze i motoryczne.
4 – Zdrowie jamy ustnej
Dzięki zawartości kwasu galusowego, kwasu elagowego i innych składników, jeżyny są również skutecznym środkiem przeciwbakteryjnym i przeciwwirusowym. Badanie przeprowadzone na University of North Carolina wykazało, że są one skuteczne w leczeniu zakaźnych chorób jamy ustnej.
5 – działanie przeciwnowotworowe
Wiele przeciwutleniaczy znajdujących się w jeżynach, takich jak kwas elagowy lub antocyjany, pomaga zapobiegać rakowi płuc, rakowi okrężnicy i rakowi przełyku, ale może również zapobiegać rozprzestrzenianiu się komórek nowotworowych.
6- Przyjazne dla serca
Przeciwutleniacze chronią serce, a zawarty w nich magnez i błonnik są dobre dla tętnic i mogą zapobiegać rozwojowi wysokiego ciśnienia krwi.
7 – Wzmacniacz układu odpornościowego
Wiele minerałów i witamin, które są zawarte w jeżynach w obfitości, wspomaga proces odpornościowy i pozwala organizmowi skuteczniej bronić się przed patogenami.
8 – Kontrola wagi
Niska zawartość cukru w owocach sprawia, że jest to doskonały wybór, jeśli chcesz zafundować sobie coś zdrowego. Jest to również dobry wybór dla diabetyków.
9 – Zdrowe kości
Są bogate w magnez i wapń, które odgrywają ważną rolę w zdrowym wzroście kości.
10 – Tworzenie krwi, krzepnięcie krwi
Jeżyny są bogate w witaminę K, która jest niezbędna do prawidłowego krzepnięcia krwi i krążenia. Jednak witamina K jest również ważna dla zdrowia kości i zapobiegania osteoporozie.