Dziś przygotowaliśmy prosty przepis na ciasto z kwaśną śmietaną lub jogurtem.
Zobaczysz, że pokochasz ten przepis i będziesz do niego regularnie wracać.
To naprawdę smakołyk, tak jak powinno być 🙂
Dodatki
Do przygotowania tego przepisu będziemy potrzebować następujących składników:
Do ciasta będziemy potrzebować następujących składników:
2 żółtka
80 gramów masła
70 gramów cukru pudru
1 organiczna cytryna
200 gramów zwykłej mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Do pysznego nadzienia będziemy potrzebować następujących składników:
2 białka jaj
80 gramów cukru pudru
400 gramów pełnotłustej kwaśnej śmietany (lub gęstego jogurtu)
3 łyżki zwykłej mąki
Oto jak będziemy postępować w przepisie.
W misce ubij żółtka z cukrem pudrem na pianę. Następnie dodajemy roztopione i ostudzone masło, organiczną skórkę z cytryny, przesianą mąkę, proszek do pieczenia i wyrabiamy jednolite, gładkie ciasto o półstałej konsystencji. Podzielić na dwie równe porcje i umieścić w torebce do zamrażania na pół godziny.
Ubić białka na sztywno, a następnie dodać śmietanę, cukier puder i mąkę. Teraz wyjmij pierwszą część ciasta z zamrażarki i zetrzyj je na grubej tarce na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Następnie ułóż serek śmietankowy i białka na wierzchu ciasta i wsuń drugie ciasto. Wstaw ciasto do piekarnika na około 35 minut i piecz w temperaturze 180°C.
Wyjąć z piekarnika i posypać cukrem pudrem.