Dziś przygotowaliśmy dla Was przepis na naprawdę pyszne, pulchne bułeczki, które nasza babcia przygotowuje od dziesięcioleci.
Smakują naprawdę wyśmienicie i nigdy nie mamy ich dość.
Zobaczycie, że je pokochacie!
Ogłoszenia
Będziemy potrzebować następujących składników:
20 gramów zwykłej mąki
100 mililitrów wody
260 mililitrów mleka
60 gramów cukru granulowanego lub pudru
20 gramów świeżych drożdży lub łyżeczka suchych drożdży
pół łyżeczki soli
pół kilograma zwykłej mąki
50 gramów masła
jedno jajko
Oto jak będziemy postępować w przepisie:
Najpierw należy przygotować gotowaną mieszankę mąki. W tym celu wlej wodę do rondla, dodaj 20 gramów zwykłej mąki i mieszaj, aż zgęstnieje. Gotować na wolnym ogniu przez około trzy do czterech minut. Otrzymasz lepką i gładką masę ciasta (użyjesz około 50 gramów przygotowanej ilości). Teraz przejdź do ciasta. Podgrzej mleko w kuchence mikrofalowej, aby było letnie, a następnie przelej je do większej miski, dodaj trochę cukru i drożdży i pozostaw do wyrośnięcia.
Po około pięciu minutach dodaj do miski 50 gramów wyrośniętej mieszanki mąki, dodaj mąkę, odrobinę soli i masła i wyrób rękami na stolnicy gładkie i elastyczne ciasto. Uformuj z niego bochenek, włóż z powrotem do miski, przykryj ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na około godzinę do półtorej.
Przygotowanie bułeczek, faza pieczenia i podawania
Uformować wyrośnięte ciasto w około dwanaście kulek równej wielkości i pozostawić je do wyrośnięcia na kolejne piętnaście minut. Następnie rozwałkuj poszczególne kulki na placek, złóż boki i zwiń w spiralę. W ten sposób powstanie kształt bułki.
Umieść poszczególne porcje na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, pozostaw do wyrośnięcia na kilka minut, posmaruj roztrzepanym jajkiem i piecz w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza. Gotowe bułeczki ostudzić, posypać cukrem pudrem.