Dziś przygotowaliśmy pyszny przepis na smakowite muffinki, które zawsze znikają ze stołu jako pierwsze i to dosłownie na każdej uroczystości.
Przygotowanie jest naprawdę proste i każdy może to zrobić!
Przygotuj ten przysmak i spraw przyjemność sobie i innym.
Reklamy
Do przygotowania tego przepisu będziemy potrzebować następujących składników:
220 gramów zwykłej mąki
150 gramów cukru
100 ml oleju
Ćwierć szklanki mleka
Ćwierć szklanki jogurtu waniliowego
16 gramów suszonych drożdży
2 jajka
1 torebka cukru waniliowego
1 łyżka octu
1 łyżeczka skórki z cytryny
szczypta soli
1 tabliczka gorzkiej czekolady
Jogurt czekoladowy
Oto jak będziemy postępować w przepisie:
Rozbij jajka do miski. Dodaj do nich szczyptę soli, 150 gramów cukru i jedną paczkę
cukier waniliowy. Ubij powstałą mieszaninę za pomocą elektrycznej ubijaczki. Należy ubijać, aż sól i cukier rozpuszczą się, a jajka uzyskają puszystą, białawą, kremową, śnieżną konsystencję.
Kontynuuj ubijanie i powoli zacznij dodawać 100 ml oleju roślinnego. Kontynuując ubijanie, po chwili dodaj 150 ml mleka.
Zetrzyj cytrynę na tarce. Uważaj, aby nie trafić w białą część skórki, która jest gorzka.
Mogłoby to zepsuć ostateczny smak słodkiego ciasta. Dodaj jedną łyżeczkę skórki do ubitego śniegu i ponownie wymieszaj trzepaczką. Przesiej mąkę przez sito do masy i ponownie wymieszaj. W misce powinno znajdować się gładkie i półpłynne ciasto. Na koniec dodaj suszone drożdże i jedną łyżkę octu. Wszystko musi być odpowiednio wymieszane. Przepis polega przede wszystkim na mieszaniu składników i dlatego powinien być opanowany przez każdego.
Wyłóż formę do muffinek papierowymi lub silikonowymi wkładkami do babeczek. Powoli wlewaj ciasto do każdej z nich. Powinno sięgać mniej więcej do połowy wysokości babeczek.
Następnie należy połamać czekoladę. Następnie umieść jedną kostkę czekolady w każdej babeczce. Gdy skończysz, wlej trochę więcej ciasta na babeczki.
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Gdy piekarnik osiągnie pożądaną temperaturę, umieść w nim babeczki. Powinny się one piec przez około 30 minut. Po 30 minutach wyjmij je i pozwól im ostygnąć. W międzyczasie przygotuj torebkę / woreczek do dekoracji z jogurtem czekoladowym, który można wykorzystać do dekoracji babeczek.