Dziś przygotowaliśmy pyszny przepis na smaczne ciasteczka, które są idealne do kawy lub po prostu do chrupania przed telewizorem.
Poprosiłam o przepis, gdy tylko sąsiadka mi je przyniosła.
Już po pierwszym kęsie pokochaliśmy je z mężem.
Reklama
Będziemy potrzebować następujących składników:
1 jajko
200 g cukru
100 g miękkiego masła
200 ml mleka (temperatura pokojowa)
2-3 łyżki kakao w proszku
łyżka proszku do pieczenia
2-2,5 szklanki mąki/gładkiej masy
Do kremu:
300 ml śmietany
100 g cukru
8 g cukru waniliowego
50 g serka śmietankowego.
Na polewę:
50 g mlecznej czekolady, lubimy też polewę z białej czekolady
Oto jak będziemy postępować w przepisie:
Najpierw przygotuj ciasto. Krem można przygotować zaraz po włożeniu herbatników do piekarnika. Ubij jajka, cukier i miękkie masło. Powinna powstać gęsta, biała piana.
Powoli dodawaj mleko i dalej ubijaj. Na koniec dodaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Ciasto będzie miało gęstszą konsystencję, aby można je było uformować w herbatniki.
Używając dużej łyżki, uformuj ciasto w małe okrągłe bochenki na blasze do pieczenia. Spodziewaj się, że podczas pieczenia rozciągną się nieco bardziej na boki, więc zostaw wokół nich dużo miejsca.
Piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 15 minut.
Ubij śmietanę i stopniowo dodawaj cukier puder i cukier waniliowy, aż śmietana będzie ładna i gęsta. Następnie dodaj serek śmietankowy i wymieszaj wszystko razem, aby uzyskać jednorodny gęsty krem.
Przełóż krem do worka do dekorowania i rozprowadź go grubą warstwą na jednej stronie ostudzonych herbatników.
Następnie złożyć drugi biszkopt, tworząc kanapkę.
Na koniec skropić polewą czekoladową, my lubimy również polewę z białej czekolady.
Przetłumaczono z DeepL.com (wersja darmowa)