Dziś przygotowaliśmy przepis na pyszne kawałki puree z kasztanów, w których od razu się zakochaliśmy.
Przygotuj ten przysmak, a zobaczysz, że Twoja rodzina będzie Cię nosić na rękach.
Smakują naprawdę luksusowo.
Reklamy
Będziemy potrzebować następujących składników:13 dkg cukru13 dkg przecieru kasztanowego
35 dkg mąki/gładkiej
5 g proszku do pieczenia
1 łyżka niesłodzonego kakao w proszku
Do kremu:
15 dkg masła
40 dkg puree z kasztanów
15 dkg cukru pudru
łyżka rumu
4 dcl bitej śmietany
2 saszetki zagęszczacza do śmietany
Czekolada do skropienia (nie jest konieczna)
Oto jak będziemy postępować w przepisie:
Najpierw oddziel żółtka od białek. Teraz ubij białka na gęstą pianę i stopniowo dodawaj cukier. Następnie dodawaj żółtka jedno po drugim. Powoli dodawaj mąkę z proszkiem do pieczenia, a na koniec łyżkę kakao w proszku. Pod koniec ubijania wmieszać puree z kasztanów. Wylej ciasto na blachę wyłożoną papierem do pieczenia lub wysmarowaną masłem i oprószoną mąką. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec przez około 15 minut.
Teraz czas na przygotowanie kremu. Masło miksujemy z cukrem na gładką masę, dodajemy puree z kasztanów i łyżkę rumu. W kolejnej misce ubijamy bitą śmietanę na sztywno i dodajemy Smetafix.
Podziel upieczone ciasto na dwie połowy i pozostaw do ostygnięcia. Posmaruj pierwszą połowę bitą śmietaną, następnie kremem kasztanowym, a na koniec przykryj drugą połową ciasta. Powtórzyć tę samą procedurę. Na wierzchu pozostanie warstwa kremu kasztanowego. Można ją pozostawić w takim stanie, polać większą ilością gorącej czekolady lub udekorować w inny sposób. Pozostaw plastry do schłodzenia w lodówce.