Na pewno zdarzyło Ci się kilka razy, że domowy makaron nie do końca Ci smakował. Czy spodziewałeś się, że ciasto okaże się niezapomnianym domowym makaronem, ale ostatecznie nie było chwały?
Dlatego dzisiaj pokażemy Ci przepis na najprostsze „ciasto na kluski”, które tradycyjnie przygotowywały głównie nasze babcie. Jest smaczne, pyszne i sprawdzone.
Dlatego wypróbuj z nami najprostszy przepis, który nigdy Cię nie zawiedzie.
Reklamy
Te składniki będą nam potrzebne:
pół kg mąki gruboziarnistej
1 jajko
ćwierć litra letniej wody
odrobina masła
sól
Oto jak postępujemy:
Posyp mąkę na stolnicę. Zrób dołek na środku i umieść w nim jajka. Pozostaw tak na około minutę. Wlej letnią wodę.
Zagnieść ciasto. Ugniataj, aż ciasto przestanie przyklejać się do stolnicy.
Przykryj ciasto podgrzaną ściereczką na około 15 minut.
Podzielić ciasto na dwie części i rozwałkować na jak najcieńszy arkusz. Rozwałkować od środka na zewnątrz, obracając ciasto. Odwróć ciasto, aby zapobiec powstawaniu zagnieceń. Arkusz należy rozwałkować naprawdę cienko. Powinien tylko wystawać poza kopiec.
Pozostaw rozwałkowane ciasto na ściereczce do wyschnięcia na około 35 minut. Najlepiej rozłożyć je na oparciu krzesła.
Gdy ciasto lekko zgęstnieje, pokrój je na paski o szerokości 4 cm. Ułóż je jeden na drugim. Następnie kontynuuj krojenie tak cienko, jak to możliwe.
Pozostaw ostatnie plastry do wyschnięcia na ściereczce do naczyń. Od czasu do czasu potrzyj je palcami.
Następnie po prostu ich użyj 🙂