Croissant to bardzo popularny rodzaj słodkiego ciasta, który przywędrował do nas z Francji. Być może dlatego wielu z nas ma wątpliwości co do poprawnej wymowy jego nazwy.
Wszyscy jednak wiemy, jak powinien smakować.
Mogłoby się wydawać, że przygotowanie tego kruchego ciasta musi być bardzo trudne, ale jest wręcz przeciwnie. Przygotuj tę prostą wersję z pysznym nadzieniem jabłkowym, które pokochasz od pierwszego kęsa.
Dodatki
Będziemy potrzebować następujących składników:
500 g mąki/gładkiej
250 g margaryny
50 g cukru
pół łyżeczki mielonego cynamonu
1 żółtko
100 ml mleka
szczypta soli
skład nadzienia
1 kg jabłek
100 g cukru
1-2 łyżeczki mielonego cynamonu (do smaku)
Oto jak będziemy postępować w przepisie:
Wymieszać mąkę z masłem i pozostałymi składnikami, dobrze zagnieść ciasto i odstawić pod przykryciem na 40 minut. Jabłka obrać i zetrzeć na tarce, odstawić na kilka minut, a następnie wycisnąć sok. Dodać cukier i cynamon i delikatnie podgrzewać przez kilka minut, a następnie odstawić do ostygnięcia. Rozwałkować ciasto na posypanej mąką powierzchni i pokroić w trójkąty. Na środek każdego z nich nałóż odrobinę nadzienia i zawiń rogaliki. Wygnij je nieco w typowy zaokrąglony kształt i umieść na blasze do pieczenia z niewielkimi odstępami między nimi. Piec w temperaturze 200 stopni przez 30 minut, a przed podaniem posypać cukrem pudrem.