Dziś przygotowaliśmy dla Ciebie przepis na pyszną domową huspeninę, tradycyjny przepis, który jest naprawdę doskonały.
Przygotuj tę smaczną witaminową porcję w dowolnym momencie.
Naprawdę smakuje wyśmienicie!
Reklamy
Będziemy potrzebować następujących składników:
700 gramów wołowiny (można ją całkowicie pominąć)
półtora kilograma wieprzowiny (najlepiej golonka, może być chudsza)
3 udźce wieprzowe
1 cebula
1 marchewka
2 selery
2 do 3 ząbków czosnku
5 do 5 i pół litra wody.
Oto jak będziemy postępować w przepisie:
Umyj mięso, oczyść je i namocz w zimnej wodzie przez trzy do czterech godzin. Następnie gotować przez pięć minut. Następnie spuść wodę i dodaj czystą zimną wodę do mięsa, tak aby znajdowała się około dwóch palców nad mięsem. Częściowo przykryj garnek pokrywką i gotuj przez pięć godzin na najniższym możliwym ogniu.
Podczas gotowania użyj chochli, aby zebrać pianę, która utworzy się na powierzchni.
Dwie godziny przed końcem gotowania doprawić bulion solą. Na godzinę przed zakończeniem gotowania dodaj marchew, cebulę i liście laurowe.
Gdy mięso będzie ugotowane, wyjmij je z garnka, dopraw bulion zmiażdżonymi ząbkami czosnku i porwij mięso na mniejsze kawałki, które również wrzuć do bulionu. Pokrój marchew i cebulę na mniejsze kawałki i wrzuć je z powrotem do bulionu.
Weź głębsze naczynie żaroodporne i wlej do niego bulion z mięsem i warzywami po brzegi. Pozostawić do ostygnięcia w temperaturze pokojowej, a następnie umieścić w lodówce do zastygnięcia. Gdy galaretka stężeje, pokroić ją na mniejsze porcje i podawać.