Ten oryginalny francuski deser jest absolutnie niesamowity. Krem z białek jaj w połączeniu z budyniem waniliowym to coś niesamowitego.
Ekstremalne ułożenie obu kremów na cieście francuskim jest absolutnie przezabawne, jeśli chodzi o podniebienie.
Pyszny deser, którego musisz spróbować. Dzięki naszemu przepisowi możesz zacząć go przygotowywać już dziś.
Reklamy
Będziemy potrzebować następujących składników:
– Ciasto francuskie
– 100 g czekolady
Krem waniliowy
– 6 białek
– 100 g cukru
– 4 złote kolby
– 100 g cukru pudru
– 2 cukry waniliowe
– 1,5 l wody
– Szczypta soli
Warstwa kremu
– 500 ml śmietany
– Łyżka cukru pudru
Polewa
– 200 g czekolady
– Łyżka oleju
Oto jak postępujemy:
Najpierw upiecz ciasto francuskie w klasyczny sposób i pozostaw do ostygnięcia.
Rozpuść czekoladę i olej w kąpieli wodnej.
Posmaruj czekoladą upieczone ciasto francuskie. W ten sposób powstanie dolna część deseru.
Następnie wymieszaj białka ze szczyptą soli i granulowanym cukrem. Proszek budyniowy, cukier puder i cukier waniliowy dokładnie wymieszać w 1/3 wody.
Dodaj resztę wody do tej mieszanki i zacznij gotować. Podgrzewaj delikatnie i powoli doprowadź do wrzenia. Powstanie gęsty i ciężki krem.
Dodaj ubite białka i gotuj razem jeszcze przez 3 minuty. Wyjąć i pozostawić do ostygnięcia.
Następnie ubić śmietanę z cukrem pudrem.
Ułóż warstwę kremu waniliowego na dolnej części, którą jest ciasto francuskie pokryte czekoladą. Dodaj warstwę śmietany na wierzch.
Ponownie rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej, ale tym razem na polewę. Roztopioną czekoladę wylać na warstwę bitej śmietany i rozprowadzić.