Ciasta francuskiego z pewnością nie trzeba przedstawiać, ponieważ jest ono znane każdemu, kto choć trochę zajmuje się kuchnią. Jeśli lubisz z niego korzystać, z pewnością zainteresuje Cię możliwość przygotowania domowej alternatywy dla tego kupionego w sklepie.
To wielofunkcyjne i popularne ciasto do słodkich i pikantnych potraw można również bardzo łatwo przygotować w domu za pomocą tego prostego przepisu.
Spróbuj sam, a nie będziesz już nawet pamiętać o tych kupionych w sklepie.
Reklamy
Będziemy potrzebować następujących składników:
500 g mąki/gładkiej
500 g masła
1 łyżeczka soli
250 ml zimnej wody
Oto jak będziemy postępować:
Wymieszaj mąkę i kostki masła.
Wyrobić masę rękami i powoli dodawać wodę.
Gdy ciasto uzyska gładką konsystencję, uformuj je w kulę i odstaw na 20 minut do lodówki lub 10 minut do zamrażarki.
Rozwałkuj ciasto na prostokąt o wymiarach 40 × 20 cm i złóż trzy razy.
Obróć ciasto o 90 stopni, rozwałkuj je na prostokąt o wymiarach 40 × 20 cm i ponownie złóż trzy razy.
Zawinąć ciasto w folię spożywczą i pozostawić na 20 minut w lodówce lub 10 minut w zamrażarce.
Powtórzyć wałkowanie, składanie i chłodzenie jeszcze dwa razy.
Po ostatnim schłodzeniu ciasto jest gotowe. Najlepiej zużyć je w ciągu trzech dni.