Jedną ze sztandarowych pozycji w szkolnych kuchniach są bez wątpienia podpłomyki z kremem. Niektórzy wspominają je z sentymentem, inni cieszą się, że już nigdy nie będą musieli ich jeść. Ale co z przygotowaniem lepszej domowej wersji?
Te podpłomyki z kwaśną śmietaną są dobrą bazą, są bardzo łatwe w przygotowaniu i można je jeść z kawą lub po prostu z delikatną śmietaną.
Będziemy potrzebować następujących składników:
Dodatki
30 g drożdży
300 g kwaśnej śmietany
600 g mąki/gładkiej mąki
250 g masła
2 łyżeczki soli
1 jajko + 1 jajko do smarowania
Oto jak będziemy postępować w przepisie:
Wymieszać mąkę z 200 g masła i wmieszać kwaśną śmietanę, sól i drożdże. Dobrze wyrobić ciasto, a następnie je rozwałkować. Polać ciasto pozostałym roztopionym masłem i zawinąć. Następnie rozwałkować i powtórzyć czynność jeszcze trzy razy. Pozostaw ciasto na 20 minut, a następnie wytnij pojedyncze bułeczki. Piec je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia przez 30 minut w temperaturze 200 stopni. Można polać śmietaną i podawać.