Dziś przygotowaliśmy dla Was tradycyjny przepis, w którym od razu się zakochaliśmy.
Mowa o świątecznym pierniku kakaowym, który uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli.
Przygotuj go sama, a przekonasz się, że i Ty go pokochasz.
Reklamy
Smakuje naprawdę wyśmienicie i nigdy nie mamy go dość, to pierwsza rzecz, która schodzi z talerza!
Będziemy potrzebować następujących składników:
Ciasto:
2 łyżki kakao w proszku
2 łyżki miodu
2 jajka
200 gramów cukru pudru
50 gramów masła
1 proszek do pieczenia
400 gramów mąki półgruboziarnistej
Krem waniliowy:
2 opakowania budyniu waniliowego
600 mililitrów mleka
250 gramów masła
200 gramów cukru pudru
1 opakowanie cukru waniliowego
Polewa czekoladowa:
100 gramów ciemnej czekolady
2 łyżki oleju słonecznikowego
Oto jak będziemy postępować w przepisie:
Kakao w proszku wsypujemy do miski i mieszamy z jajkami, cukrem pudrem, miodem, roztopionym ostudzonym masłem i proszkiem do pieczenia.
Na kolejnym etapie wmieszaj półgrubą mąkę i wyrób półpłynne ciasto bez grudek. Weź trzy mniejsze blachy do pieczenia i wyłóż je papierem do pieczenia. Następnie wylej jedną trzecią ciasta kakaowego na każdą z nich i włóż je do piekarnika na 8 do 10 minut w temperaturze 180°C.
Pozostaw upieczone skorupki do ostygnięcia, a w międzyczasie przygotuj krem waniliowy. W rondelku ugotuj krem klasycznie. Doprowadź mleko do wrzenia, posłodź cukrem, a następnie wlej około 200 ml kremu wymieszanego z mlekiem.
Gotować, ciągle mieszając, aż do zgęstnienia. Gotowy budyń doprawić cukrem waniliowym, dodać masło i ubić. Pozostawić krem do ostygnięcia.
Nałożyć odpowiednią ilość nadzienia na dolne ciasto i przykryć drugim ciastem. Następnie powtórzyć z ostatnim ciastem. Pokryć powierzchnię ciasta polewą czekoladową z oleju i roztopionej gorzkiej czekolady.
Pozostawić do schłodzenia w lodówce i podawać.