Dziś przygotowaliśmy przepis na pyszne bułeczki, w których od razu się zakochaliśmy.
Zniknęły z talerza zanim ostygły, bo zajadała się nimi cała rodzina.
Dzieci były nimi zachwycone, a mojemu mężowi smakowały tak, jak dawno mu nie smakowały 🙂
Dodatki
Będziemy potrzebować następujących składników:
250 mililitrów mleka
120 gramów cukru pudru
1 jajko
1 żółtko
60 gramów masła
1 kostka drożdży
500 gramów zwykłej mąki
100 mililitrów kefiru
¼ łyżeczki kurkumy
1 szczypta soli
Oto jak postępujemy:
Letnie mleko wlewamy do dużej miski i rozpuszczamy w nim drożdże, cukier i szczyptę soli. Dodaj również jajka, przesianą mąkę, roztopione masło i wyrób na gładkie, nieklejące się ciasto o gładkiej konsystencji. Pozostawić przykryte ściereczką do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około godzinę lub dwie.
Teraz wyjąć ciasto z miski na stolnicę i rozwałkować na posypanej mąką powierzchni. Użyj łopatki do pizzy, aby wyciąć około 8 do 10 równej wielkości kwadratów. Przetnij je jeszcze kilka razy.
Na koniec zwinąć i umieścić na blasze lub w naczyniu do pieczenia. W małym rondelku wymieszaj kefir, kurkumę i żółtko. Wylej mieszaninę na ciasto i włóż do piekarnika, aby piec przez 25 do 30 minut w temperaturze 170°C. Na powierzchni powinna pojawić się złocista skórka.
Upieczone bułeczki podawać schłodzone, na przykład z dżemem, marmoladą lub Nutellą.
Jeśli chodzi o nadzienie, to zależy od Ciebie, ale ja lubię te bułeczki z mlekiem skondensowanym i dżemem jabłkowym 🙂