Jeśli jeszcze nie wiesz, jak zdrowe są buraki, lepiej będzie, jeśli poznasz je trochę lepiej. Późną jesienią, kiedy powoli wchodzi w sezon, buraki są najświeższe, bogate w witaminy i minerały.
Składniki:
100 gramów buraków ma 43 kalorie, 0 cholesterolu, 106 mg (4%) soli, 13 g (4%) węglowodanów, 4 g (15%) żelaza, 9 g cukru, 2 g białka, 4,9 mg (8%) witaminy C, 109 mg (27%) kwasu foliowego, 0,8 mg żelaza, 23,0 mg (6%) magnezu, 40,0 mg (4%) fosforu, 325 mg (9%) potasu, 0,3 mg (16%) manganu.
Co może zrobić:
1. Utrzymuje poziom cukru we krwi w normalnym zakresie
Reklamy
Ma niski indeks glikemiczny i reguluje poziom glukozy. Nawet diabetycy mogą go spokojnie spożywać.
2. Reguluje ciśnienie krwi
Burak bogaty w azotany reguluje ciśnienie krwi, czyli obniża je. W organizmie człowieka azotany są przekształcane w tlenek azotu, który odgrywa rolę w rozluźnianiu naczyń krwionośnych.
3. Jest również zdrowy dla kobiet w ciąży
Ze względu na zawartość kwasu foliowego chroni zarówno matkę, jak i płód. Zapewnia kobiecie w ciąży dodatkową energię, co jest bardzo ważne w tym okresie.
4. Obniża poziom cholesterolu
Ze względu na wysoką zawartość błonnika i przeciwutleniaczy, buraki są bardzo skuteczne w obniżaniu poziomu cholesterolu. Utrzymują naczynia krwionośne w czystości i zapobiegają osadzaniu się cholesterolu.
5. Zmniejsza ryzyko osteoporozy
Krzemionka odgrywa ważną rolę w wykorzystaniu wapnia, dlatego buraki mogą pomóc w zapobieganiu osteoporozie.
6. Przeciw anemii
Burak ma bardzo wysoką zawartość żelaza, więc osoby cierpiące na anemię lub niedobór żelaza powinny regularnie spożywać go na surowo w sałatkach lub w postaci soku.
7. Przeciw chronicznemu zmęczeniu
Oczyszcza cały organizm z toksyn, dba o zdrowie naczyń krwionośnych, wzmacnia układ odpornościowy, napełnia organizm energią.
Wciąż wahasz się, czy włączyć go do swojej diety?
Nie zapomnij polubić naszej strony, aby codziennie otrzymywać nowe artykuły.
Udostępnij ten artykuł, aby inni też go zobaczyli!