Jabłka są jednym z najpopularniejszych owoców używanych w naszym kraju. Jemy je po prostu na przekąskę, dodajemy do różnych deserów i deserów, robimy z nich nadzienia i dżemy.
Jabłka są nieodłączną częścią jesieni. Przechowujemy je i próbujemy z nich coraz to nowych przepisów, szybko, aż zgniją.
Niezależnie od tego, czy jesteś jednym z tych, którzy z niecierpliwością czekają na coroczne zbiory jabłek, czy też kupujesz jabłka, warto wypróbować nasz przepis na niesamowitą szarlotkę, która nie potrzebuje śmietany ani twarogu.
Ogłoszenia
Będziemy potrzebować następujących składników:
Nasza szarlotka składa się z trzech warstw. Pierwszą warstwę stanowi ciasto, na wierzchu którego znajduje się druga warstwa (jabłkowa). Całość ciasta zwieńczona jest puszystym musem. Do przygotowania tego wspaniałego i bardzo smacznego przepisu będziemy potrzebować.
ŚRODKI:
250 g masła,
5 żółtek (bez obaw, białka wykorzystamy do ubicia piany),
3 łyżeczki proszku do pieczenia,
3 łyżki cukru,
2 i pół szklanki półgrubej mąki.
2 ŁYŻKI MĄKI, 2 ŁYŻKI CIASTA NA CIASTO
2 kg jabłek (już obranych i pokrojonych w drobną kostkę lub grubo startych),
2 łyżki cukru
cynamon.
Puszysty mus:
5 białek,
½ szklanki cukru,
skórka z 1 cytryny
Oto jak będziemy postępować w przepisie:
Najpierw przygotuj ciasto. Wymieszaj mąkę, cukier i proszek do pieczenia. Dodać żółtka. Pokrój masło w kostkę i dodaj do ciasta. Za pomocą palców wyrób ciasto i podziel je na dwie równe części. Umieść jedną z nich w zamrażarce na 30 minut.
Rozwałkować niezamrożoną część ciasta na blasze do pieczenia o wymiarach około 35 × 23 cm.
Jabłka wymieszać z cukrem i cynamonem (cynamon dodać do smaku). Ułóż je na blasze.
Teraz puszysty mus: ubić białka z cukrem i dodać skórkę z cytryny. Rozłożyć równomiernie na jabłkach.
Wierzch posypać grubo startym ciastem z zamrażarki.
Piec w temperaturze 180°C do uzyskania złotobrązowego koloru.