Dzisiaj przygotowaliśmy naprawdę pyszny przepis na pyszny przysmak, który jest tradycyjnym serbskim deserem.
Smakuje naprawdę pysznie i zakochaliśmy się w nim po pierwszym kęsie.
Przygotuj ten przysmak, a zobaczysz, że następnym razem przygotujesz podwójną porcję 🙂
Dodatki
Będziemy potrzebować następujących składników:
7 żółtek
100 gramów cukru pudru
70 mililitrów oleju słonecznikowego
70 mililitrów mleka
100 gramów mąki półgruboziarnistej
łyżeczka proszku do pieczenia
Do kremowego nadzienia:
7 białek
szczypta soli
480 gramów cukru
24 gramy cukru waniliowego
100 mililitrów wody
łyżka soku z cytryny
cukier puder do dekoracji
Oto jak będziemy postępować w przepisie:
W głębokiej misce wymieszaj żółtka z cukrem pudrem, następnie dodaj olej słonecznikowy, mleko, przesiej mąkę półtłustą i proszek do pieczenia. Zagnieść gładkie i jednolite ciasto. Weź blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia i wlej do niej ciasto, rozprowadzając je równomiernie. Piec w piekarniku przez około dziesięć minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza. Gdy powierzchnia będzie złocista, ciasto jest gotowe. Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
Ubić białka na sztywną pianę. Następnie podgrzać cukier granulowany i waniliowy w małym rondelku, doprowadzić do wrzenia i skropić sokiem z cytryny. Gotować przez około dziesięć minut, a następnie zdjąć z ognia. Wlać gorący syrop cukrowy do przygotowanych białek, a następnie ubijać śmietanę małymi partiami, ciągle ubijając. Na koniec pozostawić śmietanę w lodówce do schłodzenia na około dwanaście minut.
Szerokim i ostrym nożem przetnij schłodzone ciasto na środku, dzięki czemu uzyskasz dwie równej wielkości połówki. Dolną część ciasta posmarować kremem, przykryć górną częścią ciasta, posypać cukrem pudrem i schłodzić przez co najmniej kilka godzin, a najlepiej do następnego dnia. Następnie pokrój schłodzone ciasto na szersze kwadratowe plastry. W sumie powinno ich wyjść około sześciu do ośmiu.
WSKAZÓWKA: Deser jest również pyszny, jeśli dodasz do niego świeże owoce, takie jak jagody, maliny, truskawki, banany, wszystko zależy od Ciebie.
Zamiast posypywać cukrem pudrem, można również polać je polewą czekoladową.