Jedne desery lubię bardziej, inne mniej, ale chyba nie można tego powiedzieć o deserach przygotowywanych przez moją babcię. To jeden z jej weekendowych skarbów.
Kiedy znalazłam ten przepis w jej książce kucharskiej, moje podniebienie aż podskoczyło.
Bez długiego gadania przejdźmy do rzeczy, jest naprawdę świetny!
Reklamy
Będziemy potrzebować następujących składników:
WAY:
1 opakowanie proszku do pieczenia
100 g semoliny z cukrem
100 ml wody
200 ml oleju
2 łyżki kakao
3 jajka
150 g zwykłej mąki
KREM:
cukier, rum,
2 szklanki kwaśnej śmietany
2 szklanki masła do smarowania 1 – 2 szklanki bitej śmietany
Do dekoracji: 2 paczki gorzkiej czekolady
Oto jak będziemy postępować w przepisie:
Rozbij jajka i oddziel żółtka od Bilka. Dokładnie wymieszaj cukier, mąkę, kakao, proszek do pieczenia, olej, wodę i żółtka. Ubij Bilko na sztywny śnieg i lekko wmieszaj do ciasta. Wylej ciasto na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz w średnio nagrzanym piekarniku. Pozostaw upieczoną skórkę do ostygnięcia. Lekko ubić śmietanę z masłem do smarowania. Dodać cukier, rum do smaku. Ubić jedną lub dwie śmietany z cukrem waniliowym i delikatnie wmieszać do śmietany. Rozsmarować śmietanę na schłodzonym cieście i posypać grubo startą gorzką czekoladą. Deser z kwaśną śmietaną wstawić do lodówki do schłodzenia