Lato to sezon wszelkiego rodzaju przyjemności i każdy lubi nagrodzić się czymś dobrym po długich miesiącach diety i przygotowań do tego słonecznego i ciepłego sezonu. Jeśli chcesz zafundować sobie pyszny deser, wypróbuj dzisiejszy przepis.
Jest to prosty przepis wykorzystujący powszechnie dostępne składniki, a rezultatem jest piękny deser ze spienionego kremu, który zachwyci Twoje podniebienie. Można go doprawić czekoladą lub owocami.
Będziemy potrzebować następujących składników:
Reklamy
Ciasto:
1 jajko
25 g cukru
5 g miękkiego masła / margaryny
2,5 ml mleka
3-4 łyżki kakao w proszku
25 g mąki (zwykłej)
1 opakowanie (12 g) proszku do pieczenia
Śmietana:
3 dl mleka
3 łyżki mąki
3 żółtka
15 g cukru pudru
15 g masła/margaryny
3- 4 łyżki kakao w proszku (ok.)
2-3 łyżki rumu
Lukier:
3 dl bitej śmietany
1-2 creme fraiche (10 g na opakowanie)
Oto jak będziemy postępować w przepisie:
Wyrobić ciasto ze wszystkich składników: mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, kakao, dodać całe jajka, mleko, cukier, masło i dobrze wymieszać.
Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia (ok. 23 x 38 cm) i piecz ciasto w temperaturze 180°C przez 20-25 minut.
Wyjmij upieczone ciasto z blachy do pieczenia na posypaną mąką powierzchnię i po ostygnięciu przekrój na pół.
Wymieszać mąkę z niewielką ilością mleka.
Podgrzać pozostałe mleko i powoli wlać je do mieszaniny mąki, a następnie gotować na małym ogniu, aż mieszanina całkowicie zgęstnieje.
Zdjąć z ognia i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
Wymieszać roztopione masło z cukrem, kakao, rumem i żółtkami.
Połączyć mąkę z kakao i dobrze wymieszać.
Posmaruj spód ciasta dwiema trzecimi kremu i umieść drugą część na wierzchu. Rozsmaruj resztę kremu na wierzchu.
Na koniec posypać startą czekoladą i schłodzić w lodówce do zastygnięcia.