Ciesz się odpowiednikiem ciasta Linzer w postaci tych pysznych tureckich ciasteczek. Przepis jest bardzo prosty i prawie bezpyłowy, a smakuje absolutnie bajecznie! Przekonaj się sam!
Docenisz zarówno szybkość przygotowania, jak i miękki, delikatny smak i luksusową chrupkość tych ciasteczek.
Te pyszne ciasteczka można pić z herbatą lub podawać z kawą.
Składniki
Będziemy potrzebować następujących składników:
– 110 g masła (upewnij się, że ma temperaturę pokojową, będzie lepiej przetwarzane)
– 150 g skrobi kukurydzianej
– 150 g cukru pudru
– 150 g zwykłej mąki
– ½ opakowania proszku do pieczenia
– 1 jajko
– 1 cukier waniliowy
– ½ łyżeczki soli
Oto jak będziemy postępować w przepisie:
1)
W misce, za pomocą miksera, ubij zmiękczone masło i cukier puder na pianę. Na razie piana będzie tworzyć grudki, ale nie należy się tym przejmować.
2)
Następnie dodaj skrobię kukurydzianą, mąkę, proszek do pieczenia, jajka, cukier waniliowy i sól.
3)
Dalej wyrabiaj ciasto rękami. Ciasto pięknie się klei. Jeśli ciasto się klei, dodaj zwykłej mąki.
4)
Po dokładnym wyrobieniu ciasta zawiń je w folię i włóż do lodówki na pół godziny.
5)
Po upływie pół godziny wyjmij ciasto z lodówki i zacznij je formować. Zawsze odcinaj potrzebny kawałek i formuj w kulkę. Zwijanie kuli doprowadzi nas do owalu i tego właśnie chcieliśmy.
6)
Spłaszcz każdy owal na jednym końcu widelcem. Nie tylko daje to ładny, estetyczny efekt, ale ta poprawka powie nam później, czy ciasteczka są już upieczone w środku.
7)
Umieść spłaszczone ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 180°C przez 10 minut.
8)
Upieczone i ostudzone ciasteczka posmarować dżemem. Za pomocą łyżki posmaruj jedno ciasteczko marmoladą i przyklej do niego drugie ciasteczko. Aby ułatwić sobie pracę z marmoladą, można spróbować ją zmiksować. Nie jest to jednak konieczne.
9)
Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej. Następnie zanurz jeden koniec sklejonych ciasteczek w roztopionej czekoladzie. Poczekaj, aż czekolada zastygnie na ciasteczkach.