W kuchni słowackiej wszelkiego rodzaju sosy są bardzo ważną i niezastąpioną częścią. Każdy z nich pasuje do innego mięsa i każdy z nich ma swój własny sposób przygotowania. Dobrze znany jest na przykład sos pomidorowy.
Sos ten można podawać z mięsem lub po prostu z faszerowaną papryką, którą można przygotować według tego przepisu. Z pewnością bardzo je polubisz i zajmą one honorowe miejsce w Twojej kolekcji przepisów.
Będziemy potrzebować następujących składników:
Dodatki
500 g papryki
500 g mięsa mielonego
200 g ryżu
2 cebule
4 zmiażdżone ząbki czosnku
1 jajko
1 kromka chleba
2 kawałki czerwonej papryki
5 kostek masła
500 g koncentratu pomidorowego
sól, pieprz, vegeta
Oto jak będziemy postępować:
Odciąć czubek papryki i usunąć wnętrze. Wymieszać mięso z ugotowanym ryżem, posiekaną cebulą, zmiażdżonym czosnkiem, jajkiem, pokrojonym chlebem, przyprawami i wypełnić papryki tą mieszanką. Podsmaż paprykę na maśle, a następnie zalej wodą i gotuj, aż nadzienie będzie gotowe. Na koniec dodać koncentrat pomidorowy i zagotować, aby uzyskać sos. Podawać z odpowiednim dodatkiem.