Zbliżają się Święta Bożego Narodzenia, a to oznacza, że nasze podniebienia powoli, ale nieubłaganie przygotowują się na wszelkiego rodzaju smakołyki. Czym byłyby Święta bez tradycyjnych ziaren kawy?
Zaletą tego przysmaku jest to, że nie trzeba go piec, więc naprawdę można go zrobić w stosunkowo krótkim czasie. Wypróbuj ten przepis, a zobaczysz, że stanie się on Twoim tradycyjnym corocznym przepisem.
Będziemy potrzebować następujących składników:
Dodatki
280 gramów herbatników
240 gramów masła
100 gramów cukru pudru
200 gramów zmielonych orzechów
100 gramów posiekanych rodzynek
cynamon do smaku
8 łyżek rumu
8 łyżek kakao
Polewa czekoladowa: na przykład wypróbuj jedną z poniższych.
Oto jak będziemy postępować w przepisie:
Ciastka zmielić lub umieścić w woreczku z mikrogranulkami i rozetrzeć wałkiem do ciasta. Do pokruszonych ciastek dodać wszystkie pozostałe składniki: zmiękczone masło, cukier puder, zmielone orzechy, rodzynki, cynamon, rum i kakao. Wyrobić półsztywne ciasto. Zacznij formować ciasto w ziarenka kawy.
Ja robię to robiąc takie mniejsze placuszki w dłoni i używając widelca do zrobienia wgłębienia. Ułóż ziarenka kawy na blasze do pieczenia i w razie potrzeby pozwól im nieco stwardnieć w lodówce.
W międzyczasie rozpuść 100 gramów czekolady w kąpieli wodnej wraz z masłem lub zestalonym tłuszczem. Następnie obtocz ziarna kawy w czekoladzie i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Umieść ziarenka kawy w lodówce do zastygnięcia. Na koniec ułóż je w foremkach do babeczek lub uformuj z nich kulki i udekoruj je małą czekoladką w kształcie ziarenka kawy.