Przepis na wspaniałe ciasto czekoladowo-wiśniowo-budyniowe, które smakuje tak pysznie, że na pewno będziecie chcieli je dodać. Dostałam go od mojej wieloletniej przyjaciółki z Moraw….
Przygotowanie tego ciasta jest proste i może je zrobić każdy, nawet w tak upalne dni. Podajemy schłodzone jako słodkie orzeźwienie z filiżanką kawy lub herbaty.
Będziemy potrzebować następujących składników:
Ads
12 jajek
12 łyżek mąki półgruboziarnistej
12 łyżek cukru pudru
1 opakowanie mąki pszennej pełnoziarnistej 1 łyżka śmietany kremówki 12 łyżek mąki 1 łyżka cukru białego 1 łyżka śmietany kremówki Czas pracy. 1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka stołowa kakao
350 g gotowanych wiśni
Do kremu:
3 opakowania budyniu czekoladowego
900 ml mleka
50 ml rumu
150 g masła
150 g czekolady do gotowania
150 g grubego cukru
Na wierzch:
100 g czekolady
3 łyżki roztopionego masła
Oto jak będziemy postępować w przepisie:
Składniki na ciasto wymieszać na jednolite ciasto. Podzielić ciasto na pół, do jednej połowy dodać kakao, a do drugiej wiśnie. Na natłuszczonej i posypanej mąką blasze do pieczenia ułóż najpierw jasne, a następnie ciemne ciasto.
Wygładź i włóż do nagrzanego piekarnika. Piec, aż ciasto zacznie oddzielać się od krawędzi – alternatywnie można sprawdzić wykałaczką.
Przygotować krem z mleka, budyniu i 2 łyżek cukru. Do gorącego kremu dodać połamaną czekoladę i wymieszać do rozpuszczenia.
Ubić masło z cukrem i na koniec dodać rum.
Dodawać po łyżce do ostudzonego kremu.
Ułożyć krem budyniowy na ostudzonym cieście i polać roztopioną czekoladą z masłem.
Wstawić do lodówki na 3-4 godziny do schłodzenia.