Dziś mamy dla Ciebie prawdziwą gratkę, która jest idealna na te ciepłe dni. Nie pożałujesz, jeśli się na nią skusisz. Zalecamy przygotowanie podwójnej porcji od razu.
W dzisiejszym artykule znajdziesz luksusowy kremowy deser, który pokochają wszyscy. Włącznie z Tobą. W tym przepisie nie oszczędzono na wyjątkowych smakach. W rzeczywistości smak jest dokładnie taki sam jak lodów waniliowych z mojego dzieciństwa. Dlatego ten deser jest również bardzo uzależniający. Nie można mu się oprzeć. Pokochasz ten lekki i bardzo pyszny deser już po pierwszym upieczeniu.
Nie zwlekaj i zacznij od razu. Przygotowanie jest absolutnie proste.
Reklamy
Będziemy potrzebować następujących składników:
ŚMIETANA
4 białka jaj
6 łyżek cukru
4 łyżki zimnej wody
5 łyżek zwykłej mąki
2 łyżki kakao
KREM
1 torebka kremu waniliowego
250 ml mleka
4 żółtka
150 g cukru
3 saszetki cukru waniliowego
250 g masła
KREM Z BIAŁEK
4 białka
12 łyżek cukru (6 łyżek cukru granulowanego i 6 łyżek cukru granulowanego)
sok z 1/2 cytryny
Opiłki czekolady (na wierzch)
Oto jak będziemy postępować:
Białka ubić z cukrem na sztywną pianę. Pozostałe składniki wymieszać w misce i powoli dodawać śnieg. Powoli wmieszać bitą śmietanę. Natłuść i oprósz mąką małą formę do pieczenia o wymiarach 32 × 20 cm. Wylej na nią ciasto i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15 minut.
Teraz krem. Ugotuj krem zgodnie z instrukcją na opakowaniu, ale nie dodawaj cukru. Na koniec zacznij dodawać żółtka do gorącego kremu, a następnie cukier. Mieszaj na małym ogniu, aż cukier się rozpuści. Natychmiast odstawić na bok i przykryć garnek folią spożywczą.
Gdy krem ostygnie, dodać masło o temperaturze pokojowej. Ubić białka na sztywną pianę, najpierw ubijając trzepaczką i stopniowo dodając cukier puder.
Zagotować sok z cytryny z cukrem kryształem. Wlać gorący syrop cukrowy do ubitych białek z cukrem i wymieszać.
Teraz wystarczy dodać śmietanę. Oznacza to, że do ciasta kakaowego dodawany jest krem budyniowy. Wygładź go ładnie. Na wierzchu kremu śmietankowego pojawi się krem śnieżny. Również postaraj się go wygładzić.
Aby udekorować, zetrzyj chipsy czekoladowe na krem śnieżny.