Piernik to wspaniały przysmak, który uwielbiają absolutnie wszyscy. Jest jednak bardzo pracochłonny, więc każda kobieta go unika.
Zobaczysz, że nigdy nie będziesz mieć dość i nie pozostanie ciepły na twoim stole przez długi czas.
Będziemy potrzebować następujących składników:
Dodatki
80 g masła
160 g cukru kryształu
2 jajka
2 łyżki miodu
1 łyżeczka sody oczyszczonej
250 g mąki półgruboziarnistej
250 g mąki zwykłej
1 kav. 1 łyżeczka mielonego cynamonu, ½ kl. goździków mielonych (rozgniecionych)
Farsz
500 ml mleka
250 g masła
50 g skrobi kukurydzianej
1 opakowanie budyniu waniliowego
250 g cukru pudru
2 łyżki rumu
polewa czekoladowa
Oto jak będziemy postępować w przepisie:
W rondelku na ogniu wymieszać cukier, masło, jajka, miód, sodę, cynamon i goździki (goździki) aż do zgęstnienia (ok. 15 min.). Powoli dodawać półgrubą mąkę, a na koniec wymieszać na stolnicy ze zwykłą mąką.
Ciasto podzielić na 4 części, cienko rozwałkować i piec w temperaturze 180 C do zrumienienia (ok. 5-6 min.). Papier
Przygotować gęsty krem z mleka, cukru pudru i budyniu. Ubić masło z cukrem na puszystą masę, dodać rum, a na koniec ostudzony budyń. Rozłożyć budyń na 3 blaszkach i polać polewą czekoladową na czwartej blaszce. Odstawić na około 8 godzin i pokroić.