Składniki:
2 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 szczypta soli
90 gramów masła pokrojonego w kostkę
2/3 szklanki mleka krowiego
60 gramów masła
3 łyżki brązowego cukru
1 łyżeczka cynamonu
1 szklanka cukru pudru
1 łyżeczka wody
Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Wymieszać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i solą.
Dodaj pokrojone w kostkę masło i delikatnie wcieraj je w mąkę rękoma, aż idealnie się z nią połączy.
Zrób dziurę w środku i wlej mleko.
Za pomocą łopaty mieszamy, aż ciasto będzie twarde, a rękami kończymy wyrabianie i łączymy nasze ciasto.
Mieszamy zmiękczone masło z brązowym cukrem i cynamonem, aż uzyskamy pełnowartościowe ciasto.
Na posypanej mąką powierzchni układamy ciasto i spłaszczamy je wałkiem do ciasta, aż utworzy prostokąt o wymiarach około 20 x 40 cm lub według uznania.
Rozsmarowujemy nadzienie na całym cieście i zwijamy je w długi rulon.
Za pomocą noża wycinamy pożądane porcje i umieszczamy je na blasze bardzo blisko siebie.
Pieczemy w temperaturze 200°C, aż zaczną brązowieć, wyjmujemy z piekarnika,
Wymieszaj cukier puder z wodą, aby utworzyć polewę i zwilż nasze role.