Chrupiąca i pyszna, idealna przystawka do wypróbowania!
SKŁADNIKI
1 kalafior
40 g (4 łyżki) mąki z ciecierzycy
120 ml (8 łyżek) wody
Bułka tarta panko
Sól
Pietruszka
Słodka papryka
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
METODA
Pokrój kalafiora na plastry i wytnij dwa plastry około 3-4 cm od środka.
W naczyniu wymieszać mąkę z ciecierzycy z wodą do uzyskania jednolitej konsystencji.
W innym naczyniu wymieszać bułkę tartą panko z solą, słodką papryką i natką pietruszki.
Zanurz plastry kalafiora najpierw w mieszance mąki z ciecierzycy, a następnie w mieszance bułki tartej, aby dobrze przylegały.
Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i skrop obficie oliwą. Piec w temperaturze 200°C/392°F przez 30 minut.