Jeśli masz 1 jajko, mleko i mąkę, przygotuj ten przepis. Bez piekarnika i super puszyste!
Świetną przekąską dla dzieci jest ta miękka, wypełniona czekoladą, domowa brioszka. Oryginalne i wykonane z prostych składników, można je przygotować dość łatwo, jak zobaczysz za chwilę: przepis na te czekoladowe brioszki jest niemal dziecinnie prosty.
Jeśli masz 1 jajko, mleko i mąkę, przygotuj ten przepis. Bez piekarnika i super puszyste!
Składniki
Składniki na ten przepis to:
400 g mąki
wystarczająca ilość czekolady
jedna łyżka suchych drożdży
łyżka masła
200 ml mleka
jedna łyżeczka soli
dwie łyżki cukru
jedno jajko
starta skórka z jednej pomarańczy
Ciasto
Bierzemy miskę i wsypujemy suche drożdże. Następnie dodajemy cukier puder i mleko, które wcześniej podgrzaliśmy. Dodajemy startą skórkę z pomarańczy i energicznie mieszamy mikserem ręcznym.
Teraz, nadal energicznie mieszając, dodajemy jajko, a następnie mąkę i sól. W tym momencie wyrabiamy ciasto najpierw szpatułką, a następnie rękami, aż uzyskamy zwykłe miękkie ciasto.
Teraz dodajemy masło i ponownie wyrabiamy ciasto.
Po dodaniu masła, przekładamy kulę ciasta na powierzchnię roboczą, aby ugniatać ją jeszcze przez kilka sekund. Następnym krokiem jest pozostawienie ciasta na godzinę do wyrośnięcia w misce przykrytej folią spożywczą.
Po upływie godziny wyjmujemy ciasto i rozwałkowujemy je wałkiem do ciasta, aż uzyskamy duży prostokąt.
Gotowanie i przygotowywanie ciastek
Za pomocą noża do ciasta wycinamy 6 pasków z arkusza ciasta, z których każdy dzielimy na pół. Następnie pozwalamy im rosnąć przez kwadrans po przykryciu ich ściereczką.
Po 15 minutach umieszczamy wynik na patelni, którą umieściliśmy na delikatnym ogniu, nie bez podgrzania w niej oleju.
Gdy brioszki będą złotobrązowe, odsączamy je i układamy na talerzu wyłożonym papierem kuchennym.
Gdy wystygną, przebijamy każdą brioszkę szpikulcem i wkładamy rozpuszczoną czekoladę do otworu, który oczywiście umieściliśmy w woreczku cukierniczym.
Gdy to zrobimy, posypiemy je cukrem pudrem i odrobiną czekolady, a następnie pozwolimy naszym dzieciom je ugryźć.