Wiosna to pora pysznej cukinii, którą można przygotować na „tysiąc i jeden sposób”. Oprócz pięknego delikatnego smaku warzywo to posiada również cenne składniki, które chronią przed zawałami serca i udarami mózgu, obniżają wysoki poziom cholesterolu, obniżają ciśnienie krwi, poprawiają trawienie i pomagają w odchudzaniu.
Mało wiadomo, że cukinia może pomóc w leczeniu astmy ze względu na swoje silne właściwości przeciwzapalne.
Od ciśnienia do prostaty
Cukinia ma wiele rodzajów, kolorów i kształtów, a w naszym kraju najczęściej wykorzystuje się małe, jasnozielone owoce podobne do ogórków. Chociaż jest to owoc, większość z nas nie doświadcza go w ten sposób i nazywa go warzywem.
Ten owoc/warzywa ma niską zawartość kalorii, ale zawiera dużo składników odżywczych. Jest doskonałym źródłem manganu i witaminy C, a także magnezu, witaminy A, potasu, błonnika, kwasu foliowego, fosforu, miedzi i witaminy B2, a żółta cukinia jest również bogata w beta-karoten. Większość tych cennych rzeczy znajduje się w skórce, dlatego nie obieraj jej z młodych owoców.
Ciąg dalszy na następnej stronie