Są ludzie, którzy nie lubią przygotowywać klopsików – mogą się przypalić, wtedy staną się twarde, albo rozsypią się na patelni. Mamy dla Ciebie kilka przydatnych rad, dzięki którym możesz cieszyć się klopsikami jak nigdy dotąd!
Wskazówka nr 1
Najsmaczniejsze klopsiki przygotowywane są z różnych mięs mielonych – wieprzowiny, wołowiny, kurczaka. Mieszaj w proporcji 1:1 – użyj np. wieprzowiny i drobiu lub wieprzowiny i wołowiny lub wołowiny i drobiu. Z takiego mięsa mielonego dobrze przyrządza się nie tylko klopsiki, ale także farsz do gołębi czy papryki.
Wskazówka nr 2
Nie moczy się chleba w mleku – mleko sprawia, że mięso jest twardsze, lepiej jest użyć wody. Stosunek chleba do mięsa mielonego wynosi 250 g na 1 kg mięsa mielonego.
Ciąg dalszy na następnej stronie