Podawanie krokietów przy stole to najlepszy sposób na przekonanie dzieci, ale także niektórych dorosłych, do jedzenia warzyw.
Na przykład krokiety ziemniaczane z marchewką i cukinią są idealne, aby przyciągnąć do stołu nawet najbardziej sceptycznych.
Lepsze niż mięso, są łatwe i niezwykle szybkie w przygotowaniu. Świetny sposób na opróżnienie lodówki w mgnieniu oka.
Oto składniki i kroki gotowania tych przysmaków.
Krokiety ziemniaczane z marchewką i cukinią: składniki
Przygotuj warzywa używając:
1 marchewki
1 ziemniak
½ łyżeczki soli
1 cukinia
Wyrobić ciasto z:
2 łyżki mąki
½ łyżeczki soli
20 g gotowanego sezamu
25 g oleju roślinnego
20 g zielonej cebuli
3 jajka
Na patelni dodać
Olej roślinny jeden okrąg
Procedura
Cukinię przekrój na pół i dobrze wydrąż łyżeczką. Następnie zetrzyj skórkę do pojemnika i dopraw solą. Odstaw wszystko na 8 minut.
W międzyczasie usuń skórkę i zetrzyj ziemniaka do miski. Zrób to samo z marchewką.
Wyciągnij cukinię i ziemniaka i po wyciśnięciu ich, aby usunąć nadmiar płynu roślinnego, umieść je w misce razem z marchewką.
Teraz dodaj do warzyw jajka, ugotowany sezam, sól i olej roślinny. Następnie dodaj posiekaną zieloną cebulkę, mąkę i wymieszaj drewnianą łyżką.
Gdy mieszanina będzie gładka, podgrzej olej roślinny na patelni. Gdy będzie gorący, dodaj trochę mieszanki, formując z niej krokiety.
Powtarzaj ten proces, aż skończy się ciasto. Gotuj swoje małe arcydzieła na średnim ogniu przez około 4 minuty z każdej strony. Smacznego.